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茶葉加工工藝,茶葉加工又稱“制茶
來源:
黃山鳳凰尖茶葉有限公司
發布日期: 2023年11月29日
茶葉加工工藝,茶葉加工又稱“制茶”,是將茶樹鮮葉經過各道加工工序,制成各種半成品茶或成品茶的過程。按加工過程不同,可分為初制(初加工)、精制(精加工
茶葉加工工藝,茶葉加工又稱“制茶”,是將茶樹鮮葉經過各道加工工序,制成各種半成品茶或成品茶的過程。按加工過程不同,可分為初制(初加工)、精制(精加工)、再加工和深加工。加工工藝不同便形成不同的茶類,各茶類茶葉品質的形成取決于加工工序的協調配合;優-質的鮮葉原料只有在優良的加工條件下,生產出優-質的各種茶葉。
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